Zaslađivači
-
Upotreba niskokaloričnih zaslađivača u kontekstu epidemije gojaznosti
Strategije za zaustavljanje epidemije gojaznosti usredsređene su na smanjenje unosa kalorija i povećanje potrošnje energije. Dok pojedinci koji žele da izgube ili održe telesnu težinu mogu da prate različite planove…
Opširnije -
Činjenicama protiv mitova o niskokalorijskim zasladjivacima
Ne izazivaju zavisnost, nema dokaza da su uzrok pojave zubnog karijesa, ne utiču na apetit, vrednost šećera i insulina u krvi, ne povećavaju vrednost triglicerida u krvi i mogu da…
Opširnije -
Mini vodič za upotrebu zaslađivača
Niskokalorijski i nekalorijskizaslađivači su od višestruke pomoći u kontroli telesne mase. Zamena šećera niskokalorijskim i nekalorijskimzaslađivačima smanjuje energetsku gustinu ishrane odnosno smanjuje se unos energije. Uz to zaslađivači ne utiču…
Opširnije -
Veštački zaslađivači: sve što ste oduvek želeli da znate ali ste se plašili da pitate
Ako volite slatkiše ali hoćete da smanjite unos kalorija, možda ćete poželeti da hranu bogatu šećerom zamenite varijantama sa veštačkim zaslađivačima. Evo spiska dobrih i loših strana različitih varijanti veštačkih…
Opširnije -
Veštački zaslađivačiuništavaju bakterije od kojih nastaje karijes
Amerikanci konzumiraju sve više niskokaloričnih zaslađivača a istraživači su donekle zabrinuti. Nekalorične zaslađivače konzumira skoro svaki stanovnik Amerike, u gaziranim napicima, prerađenoj hrani, žvakaćim gumama i…
Opširnije -
Slatke novosti za mršavljenje: veštački zaslađivači deluju
Evo činjenice o veštačkim zaslađivačima: nauka kaže da ,,niskoenergetski zaslađivači’’ (LES), konzumirani umesto pravog šećera, mogu da budu korisni za zdravlje i mršavljenje. Evo činjenice o veštačkim zaslađivačima: nauka…
Opširnije -
Kako vam kafa, čaj i sokovi sa niskokalorijskim zaslađivačima mogu pomoći da smršate
Jedna od večitih dilema kada želite da smršate je da li pored omiljene hrane morate da se lišite i kafe, čaja ili sokova sa niskokalorijskim zaslađivačima i koliko će to…
Opširnije -
Uloga niskokaloričnih zaslađivača u kontroli telesne težine
Niskokalorični zaslađivači pružaju konzumentima brojne prednosti, i psihološke i fiziološke. Zdravstveni stručnjaci i konzumenti smatraju da su niskokalorični zaslađivači efikasni u sledeće svrhe: održavanja telesne težine, mršavljenja, kontrole dijabetesa, smanjenja…
Opširnije -
Kako da pametno uživate u hrani tokom praznika
Sezona praznika se približava, a to je obično vreme kada volimo da se opustimo i zajedno sa dragim ljudima okupimo oko bogate trpeze. Budući da nam je tada teško da…
Opširnije -
Niskokalorijski i zaslađivači bez kalorija bezbedno sredstvo u kontroli telesne težine
Naučnici okupljeni na III Svetskom kongresu o javnom zdravlju i ishrani, održanom prošlog meseca u Las Palmasu, potvrdili su, uz priložene naučne dokaze, bezbednost niskokalorijskih i zaslađivača bez kalorija kao…
Opširnije -
Niskokalorijski zaslađivači: slatka alternativa pri kontroli telesne težine i dijabetesa
Brisel, 17. oktobar 2014. godine –Želja za slatkišima i razumevanje izbora kada je u pitanju ishrana samo su neke od ključnih tačaka o kojima su raspravljali svetski multidisciplinarni stručnjaci na…
Opširnije -
Kratkoročna studija o veštačkim zaslađivačima otkriva da ne postoji ,,osetljivost na aspartam’’
Mnoge spekulacije o opasnostima po zdravlje koje izazivaju veštački zaslađivači, od glavobolje do srčanih problema i karcinoma, do sada nisu bile ispitane. Zajedničkim naporima istraživača sa Imperijalnog koledža u Londonu,…
Opširnije -
Zašto šećer nije loš
Baš kao što je mast proglašena štetnom 80-tih godina prošlog veka, izgleda da je sada na redu šećer da preuzme tu ulogu. S obzirom da je izbegavanje šećera trenutno veoma…
Opširnije -
Da li su šećeri pravi krivac za gojaznost i višak kilograma?
Šećeri su jedan od sastojaka koji su prisutni u našoj svakodnevnoj ishrani, ali osim što im je dodeljena uloga dežurnog krivca za višak kilograma, izazivanje zavisnosti, hiperaktivnosti kod dece i…
Opširnije -
Činjenice o šećeru koje sigurno niste znali
Šećeri se ponekad označavaju kao „prirodni“ ili „dodati“ i ti se izrazi dovode u vezu sa „više ili manje zdravim šećerima“, ali neispravno je označavati šećere na taj način. Radi…
Opširnije -
Kako stevijom zameniti šećer
Stevija je prirodan, nekaloričan zaslađivač koji se dobija iz lista biljke stevija. Više od 200 puta slađi od šećera, ekstrakt stevije može da zameni šećer u kolačima ako se…
Opširnije -
Kako u kuhinji koristiti steviju umesto šećera
Bez obzira da li ste na dijeti, pokušavate da smanjite unos kalorija ili ste dijabetičar koji želi da uživa u nečem slatkom bez šećera, prirodni zaslađivač stevija predstavlja odličnu alternativu.…
Opširnije -
Konzumiranje hrane stvara zavisnost a ne šećer
Nova studija pokazuje da nismo zavisni od šećera ili čokolade na isti način na koji možemo da budemo zavisni od droge, ali da možemo da postanemo zavisni od samog konzumiranja…
Opširnije -
Niskokalorijski i napici bez kalorija mogu da imaju važnu ulogu u kontroli telesne težine
Rezultati studije koja je proučavala navike osoba koje su smanjile i uspešno održavaju telesnu težinu, objavljene u naučnom časopisu Obesity, pokazali su da napici sa malo ili bez kalorija mogu…
Opširnije -
Manje vežbanja a ne više kalorija dovodi do gojenja
Sedentarni način života a ne unos kalorija verovatno je uzrok sve veće pojave gojaznosti u SAD-u, kaže nova analiza podataka iz Nacionalnog istraživanja zdravlja i ishrane (NHANES). Studija objavljena u…
Opširnije -
Niskokalorični i bezbedni zaslađivači koje je odobrila FDA
Krajem maja, američka Agencija za hranu i lekove (FDA), odobrila je upotrebu novog intenzivnog i niskokaloričnog zaslađivača. Zove se advantam, najsličniji je aspartamu, a njegovo odobravanje smo iskoristili kao povod da…
Opširnije -
Nova studija pokazuje da napici sa niskokalorijskim i zaslađivačima bez kalorija pomažu pri gubljenju kilograma
Brisel, 27. maj 2014– Revolucionarno kliničko ispitivanje objavljeno u časopisu Obesity, još jednom potvrđuje da napici zaslađeni niskokalorijskim i zaslađivačima bez kalorija mogu da pomognu kod skidanja kilograma ako se koriste u kontinuitetu.…
Opširnije -
Niskokalorični zaslađivači od suštinskog značaja u borbi protiv globalnih zdravstvenih izazova
Međunarodna asocijacija proizvođača i korisnika zaslađivača domaćin Svetskoj zdravstvenoj organizaciji, akademicima, stručnjacima za bihejviorizam i nutricionistima na konferenciji pod nazivom ,Zašto je malo kalorija bitno’ u Briselu. Međunarodna asocijacija…
Opširnije -
Najslađi ukus i lekovita svojstva listova stevije
Biljka stevija se u svom prirodnom obliku ne razlikuje mnogo od ostalih poznatijih biljaka kao što su kamilica, žalfija ili rastavić, jer i stevija poput njih ima određena lekovita…
Opširnije -
Stevija – drevna upotreba
Upotreba stevije datira još iz drevne kulture, gde su prepoznata njena odlična svojstva i prednosti. Doc. dr Časlav Hadži Nikolić objašnjava odakle potiče ova biljka i zašto je čovek od…
Opširnije -
Stevija je održiva biljka za uzgajanje.
Uzgajanje, izdvajanje i prečišćavanje stevije zahteva manje vode, zemljišta i energije nego uslovi za dobijanje iste količine slatkoće iz drugih prirodnih zaslađivača. Razlog za to leži u činjenici da…
Opširnije -
Stevija je bezbedna za celu porodicu.
Nakon detaljnog pregleda više od 200 studija, sve vodeće svetske institucije, uključujući Svetsku zdravstvenu organizaciju, Evropsku agenciju za bezbednost hrane (EFSA) i USFDA, zaključile su da nema dokaza koji bi…
Opširnije -
Stevija – održivi zaslađivač prirodnog porekla sa nula kalorija za celu porodicu
Današnji potrošači su zainteresovani za hranu i pića koji su prirodni i održivi, tražeći načine da zadovolje potrebu za slatkim ukusom sa manje kalorija. Stevija predstavlja nov izbor zaslađivača…
Opširnije -
Zaslađivači i vežbanje tokom trudnoće
Trudnoća može biti povezana sa željom za slađom hranom. U pitanju je potreba za više kalorija kako bi se podržao razvoj fetusa tokom trudnoće, izazvana normalnim hormonalnim promenama koje se…
Opširnije -
Zaslađivači i smanjenje dnevnog unosa kalorija
Osnovni uzrok gojaznosti i prekomerne telesne težine leži u energetskom disbalansu između unetih i potrošenih kalorija. Iako određena zdravstvena stanja mogu da imaju važnu ulogu, gojaznost je uglavnom rezultat faktora…
Opširnije -
Uticaj niskokaloričnih zaslađivača na apetit i unos hrane
Brojne laboratorijske studije i analize bave se uticajem niskokaloričnih zaslađivača na osećaj gladi, sitosti i unos energije. Iako konzumiranje niskokaloričnih zaslađivača samo po sebi ne podrazumeva naglo gubljenje telesne težine,…
Opširnije -
Ukus zaslađivača zavisi od više gena
Genetika može da ima ulogu u tome kako receptori ukusa šalju signale, što dovodi do različitih sklonosti u pogledu ukusa, kažu stručnjaci za hranu sa Državnog univerziteta Pensilvanije. Ove različite…
Opširnije -
Studija potvrdila – aspartam je bezbedan
Novi članak u časopisu „Food and Chemical Toxicology“ potvrdio je bezbednost aspartama. Studija pod nazivom „Aspartam, niskokalorični zaslađivači i bolest: regulatorna bezbednost i epidemiološka pitanja’’ bavila se rezultatima istraživanja…
Opširnije -
Konzumiranje napitaka sa šećerom nije povezano sa telesnom težinom
Studija se bavila promenama telesne težine (BMI; indeksa telesne mase) među decom u Australiji i unosom ,,slatkih napitaka’’ u periodu od dve godine i ustanovila da ne postoji veza između…
Opširnije -
Dr Džon Fernstrom o članku o niskokaloričnim zaslađivačima
U svom mišljenju o članku pod nazivom ,,Veštački zaslađivači imaju efekat na metaboličke poremećaje suprotan od očekivanog’’, (Swithers, S. E. (2013), časopis Trends in Endocrinology and Metabolism), dr Džon Fernstrom,…
Opširnije -
Uloga niskokaloričnih zaslađivača u kontrolisanju telesne težine
S obzirom na sve prisutniju gojaznost, niskokalorični zaslađivači se predlažu kao potencijalno korisno sredstvo za kontrolisanje telesne težine. Dajući sladak ukus bez kalorija, niskokalorični zaslađivači mogu predstavljati ukusan način…
Opširnije -
Kontrolisanje telesne težine uz pomoć niskokaloričnih zaslađivača
Do gubitka telesne težine dolazi kad je energija koja se unosi preko hrane i pića manja od energije koja se utroši. Zamena šećera (npr. sukroze, glukoze, glukozno-fruktoznog sirupa) niskokaloričnim zaslađivačima…
Opširnije -
Zaslađivači – bogatiji izbor za sladak život!
Vekovima su različite vrste hrane, kao što su med ili šećer, korišćene da nam zasalde hranu. Danas imamo čitav niz novih zaslađivača koji su alternativa šećeru. Pravila Evropske unije…
Opširnije